ABATE TIPIFICADO DA JBS APRESENTA EVOLUÇÃO EM RONDÔNIA E NO ACRE

Nos últimos três anos, o número de carcaças fora do padrão desejável caiu 36 pontos percentuais na região

São Paulo, 08 de agosto de 2017 – Com base no Farol da Qualidade, programa que classifica o acabamento da carcaça em três padrões: Verde (desejável), Amarelo (tolerável) e Vermelho (indesejável), os estados de Rondônia e do Acre apresentaram uma melhora significativa nos últimos três anos. Além do aumento de 22% no volume de abate no período, as unidades dessas duas regiões se destacaram pela redução do Farol Vermelho, que caiu quase à metade em um ano, de 24% em 2016 para 12,5% em 2017. Na comparação com o ano de 2015, a queda é ainda maior, com a redução de 36 p.p. (de 48,5% em 2015 para 12,5% em 2017).

Em relação ao Farol Amarelo, a região apresentou uma evolução considerável: 45% em 2015, 67% em 2016 e 77% em 2017. Já o Farol Verde também demonstra um constante crescimento, com 6% em 2015, 9% em 2016 e 10% em 2017. Esses resultados reforçam a busca dos pecuaristas do Acre e de Rondônia por tecnologias e oportunidades que visam alcançar o padrão desejável da carcaça.

Pela primeira vez, a unidade de Vilhena (RO) realizou o abate certificado de animais enquadrados no protocolo Carnes Angus Certificada, que também utiliza ferramentas como o Farol da Qualidade. Entre machos castrados e novilhas, ambos meio-sangue, foram abatidos 270 animais.

“Este foi um importante passo dado pela JBS porque representa mais uma fábrica habilitada para produção dos cortes Angus. Foi uma experiência muito positiva. Todos os animais são de alta qualidade e deram origem às matérias-primas para o desenvolvimento de nossos produtos de valor agregado”, explica Bruno Brainer, gerente regional de Originação.

Com o abate certificado, os pecuaristas se beneficiam com a oportunidade de produzir melhor e serem remunerados, de acordo com os parâmetros para certificação e qualidade da carcaça, como peso, acabamento de gordura, entre outros. “Os produtores são incentivados a obterem uma boa performance produtiva e, como reconhecimento, podem ser bonificados em até R$ 13 por arroba”, comenta Brainer.

O próximo abate está programado para a primeira quinzena de setembro e a companhia já faz planos para o futuro. “Nossa expectativa é aumentar o número de produtores que se encaixam em nosso protocolo, bem como o volume de animais abatidos. Todo time está alinhado e focado em trabalhar para subir cada vez mais a qualidade dos animais nos currais da JBS em todo o Brasil”, finaliza Fábio Dias, diretor de Relações com Pecuaristas.

O pecuarista interessado em participar do abate certificado de Angus deve entrar em contato com o responsável pela compra de gado de sua região para obter informações.

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